Pho bo de legumes e frango

Name: Pho bo de legumes e frango
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 peito de frango; 1,5 l de caldo de galinha; 1 couve flor pequena; 1 cenoura grande; 1 colher (sopa) de gengibre picado; 1 colher (sopa) de alho picado; 50 ml de azeite; Molho de soja q.b.; Massa Pho q.b.

Mais uma espécie de sopa asiática, feita por mim e pelo meu homem, para variar um pouco das sopas do dia a dia. Deliciosa é o que vos digo, ficámos mesmo fãs cá por casa! Desta vez não seguimos receitas, foi mesmo de improviso! ;)
Fizemos assim:

Entrada

2 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

(4.1/5 - 27 votos)
6
25

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Ingredientes

1 peito de frango
1,5 l de caldo de galinha
1 couve flor pequena
1 cenoura grande
1 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher (sopa) de alho picado
50 ml de azeite
Molho de soja q.b.
Massa Pho q.b.

Custo estimado: 4.85€ (2.42€/porção)

Preparação

Num tacho ferva o caldo de galinha e adicione-lhe o gengibre, o alho a cenoura cortada em cubos e a couve flor cortada em pedaços. Regue com o azeite e deixe cozer 5 minutos.
Adicione então o peito de frango cortado em tiras não muito grossas e deixe cozer, mas não em demasia pois a intenção é que os legumes fiquem crocantes.
Entretanto coza a massa e coloque em duas taças fundas. Acabe de encher a taça com o caldo de legumes e frango, regue com molho de soja a gosto e sirva.
Bom apetite!

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Perguntas:

Comentários dos membros:

05/07/2013

Não é ruim de todo, mas os legumes são muito robustos e grandes, eu gosto da carne especialmente galinha em pratos orientais, mas é uma pena que os legumes estejam robustos como merda de cabra

Eu cozinhei esta receita (0) (1) Comentário abusivo

09/07/2013

Os legumes devem ser mais cortadinhos, acrescentei pimenta calabresa, ficou uma delícia.

(1) (0) Comentário abusivo

Resposta receitasdapiteca:

Os legumes são cortados ao gosto de cada um... ;)
Beijinhos.

06/07/2013

Parece boa vou fazer ....

(1) (0) Comentário abusivo