Petitchef

Gratinado de couve flor e frango

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
222 Kcal
Eis uma receita gratin realmente sublime que oferece muito sabor e muito fácil a realizar.

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de couve flor-cozida

1,5 dl de água

1 colher de sopa de amido de milho

2 colheres de chá de fermento em pó

200 g de peito de frango assado

azeite q.b.

150 g cebola picada

120 g de cenoura ralada

70 g de alho francês ás rodelas

3 ovos

sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação

  • Cozer a couve flor durante 10 minutos e reservar.
    Ralar a cenoura, picar a cebola e cortar o alho francês às rodelas.
  • Num tacho colocar o azeite e a cebola, deixar amolecer a cebola e depois juntar o alho francês e a cenoura, deixar estufar durante 10/15 minutos. Temperar com sal e pimenta.
  • Juntar o frango partido aos bocadinhos e envolver bem. Reservar.
  • Bater as claras em castelo e envolver depois as gemas.
  • Misturar o fermento com o amido e dissolver na água e juntar também às claras.
  • Colocar no fundo de um pirex a couve flor picada grosseiramente colocar a mistura dos legumes com o frango e finalmente colocar a mistura das claras por cima.
  • E levar ao forno a gratinar cerca de 20/30 minutos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 284g
Calorias: 222Kcal
  • Glícidos: 9.6g
  • Gord total: 9.3g
  • Gord.sat.: 2g
  • Proteínas: 22.5g
  • Fibras: 4.7g
  • Açúcar: 6.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Gratinado de Couve Flor e Frango, foto 1Gratinado de Couve Flor e Frango, foto 2




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