Espaguete à moda oriental

Ingredientes

• 250 g de espaguete
• 1 peito de frango em tiras
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 xícara (chá) de molho shoyo
• ¼ xícara (chá) de cebolinha verde picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de brócolis
• 1 xícara (chá) de couve-flor
• 1 cenoura em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 cebola roxa em tiras
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 sachê de Molho Para Yakissoba Predilecta
• ½ xícara (chá) de água
• sal a gosto
• 5 colheres de gergelim

Preparação

• Cozinhar o espaguete em água, azeite e sal, escorrer e colocar numa travessa com um pouco do shoyo e reservar.
• Temperar o frango com sal, cebolinha, gengibre, pimenta-do-reino e metade do molho shoyo. Deixar tomar gosto por uns 15 minutos.
• Corte os legumes, coloque a cenoura, o brócolis e a couve-flor em água fervente para escaldar e escorra.
• Em uma frigideira grande, aquecer o azeite, coloque 2 colheres (sopa) de gergelim e deixer fritar por um minuto. Coloque o frango e sua marianda e deixe que cozinhe no próprio caldo que soltar.
• Junte a cebola roxa, refogue por 5 minutos, junte o pimentão e refogue por mais uns 5 minutos. Junte o restante dos legumes, mexa bem. Acrescente o molho para yakissoba e o restante do shoyo.
• Deixe apurar até que fique com um molho grosso e que os legumes cozinhe, ficando AL dente.
• Acerte o sal se necessário e polvilhe o restante do gergelim. Mexa bem e espalhe por cima do espaguete reservado. Misture bem com garfos e sirva.

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