Petitchef

Omelete de perú e legumes

Entrada
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
207 Kcal
Uma omelete saudável e deliciosa, bastante rica nutricionalmente e repleta de sabor. Usei apenas uma gema para 3 claras às quais adicionei legumes e carne de peru magra, além disso foi confeccionada no forno e sem óleo !

Ingredientes

Número de doses: 2
1 ovo


1 bife de peru (cozido e cortado em cubos)

1 colher de sopa de cenoura (em cubos ; pré-cozida)

1 colher de sopa de brócolos (picados ; pré-cozidos)

1 colher de sopa de couve-flor (picada ; pré-cozidos)

4 tomates cherry (cortados em cubos)

4 cogumelos champignon (fatiados e cortados em tiras)

1/2 cebola (picada finamente)

Sal q.b

Pimenta q.b

Salsa (picada q.b)

Preparação

  • Coloque o ovo e as claras numa taça, tempere com sal e pimenta e bata bem.
    Adicione todos os restantes ingredientes e misture.
    Coloque a mistura numa sertã anti-aderente e que possa ir ao forno. (em alternativa pode usar uma forma untada com um pouco de azeite)
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozinhar entre 15 a 20 minutos.
    Coloque a omelete num prato de servir, dobre-a em meia-lua, decore a gosto e sirva.
    (se desejar pode rechear a omelete a gosto, faça-o antes de efectuar a dobra)

Fotos

Omelete de Perú e Legumes, foto 1Omelete de Perú e Legumes, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 447g
Calorias: 207Kcal
  • Glícidos: 5g
  • Gord total: 6.8g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 28.2g
  • Fibras: 6.1g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

Coaracy Soares Santos, 30/10/2014

Omelete sem gema e com cebola, é muita sacanagem.

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 29/10/2014

Parece delicioso. Apenas dispensava o peru pois os ovos já têm proteína. Para uma dose maior, prefiro forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, o que dispensa o uso de gordura.

29/10/2014

Muito Bom, é só usar a cabeça


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