Omelete de ricota

Ingredientes

• 7 ovos inteiros
• 1 cebola cortada em tirinhas
• 1 tomate sem pele picado em quadradinhos
• 1 cenoura ralada
• 1 folha de couve manteiga cortada bem fininha em filetes
• 1 lata de ervilha
• 150 g ricota fresta esfareladinha
• 1 colher de sopa de cheiro verde bem picadinhos
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de chá de pó royal