Na panela colocar as curgettes descascadas e em pedaços, a cebola e os alhos picados, a água, o sal e o azeite. Levar ao lume e quando os legumes estiverem cozidos triturar a sopa. Levar novamente ao lume até levantar fervura (acrescentar um pouco de água se necessário) e juntar a couve cortada em juliana, a cenoura ralada e as ervilhas. Rectificar os temperos e deixar ao lume até que os legumes estejam cozidos. Servir bem quentinha, com uma fatia de pão de cereais
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Comentários dos membros (12):
Muito boa a sopa Obrigado
Deiciosa
Com o frio chegado vale a pena fazer
Ótima
Gostosa.
Esta sopa é cá das minhas. costume fazer muitas vezes em casa.
Esprimentei essa sopinha, muito boa e saudavel.
Muito saboros e facil de fazer
É uma sopa saborosa!
Soberba, parabens.