Sopa de mandioquinha, quinoa e couve

Name: Sopa de mandioquinha, quinoa e couve
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Kg. de mandioquinha; 2 cenouras em rodelas; 50 gramas de quinoa em flocos; 1 cebola picada; 115 maço de couve rasgada; sal a gosto; 3 colheres(sopa)de azeite