Petitchef

Sopa de mandioquinha,quinoa e couve

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Kg. de mandioquinha

2 cenouras em rodelas

50 gramas de quinoa em flocos

1 cebola picada

115 maço de couve rasgada

sal a gosto

3 colheres(sopa)de azeite

Preparação

  • Refogue a cebola no azeite numa panela de pressão,adicione os legumes em rodelas;menos a couve,água o suficiente para cobri-los,tampe a panela e deixe uns 10 minutos na pressão ou até que estejam macios.
  • Esprema os legumes com um espremedor de batatas,deixando alguns pedaços.
  • Coloque mais água se necessário,deixe ferver e acrescente a quinoa e tempere com sal.Quando estiver encorpada,adicione a couve e deixe por uns 2 minutos cozinhando.

Fotos

SOPA DE MANDIOQUINHA, QUINOA E COUVE, foto 1SOPA DE MANDIOQUINHA, QUINOA E COUVE, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

17/01/2014

Ótima

27/11/2013

Vou fazer para as crianças


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