Sopa de vitela com hortelã

Ingredientes

• 200g de vitela para cozer
• 1/4 de Couve Lombarda
• 2 batatas cortadas aos cubos
• 1 cenoura grande aos cubos
• 75g de massa pevide
• 1/2 cubo de caldo de carne
• Raminhos de hortelã
• Sal q.b

Preparação

• Coloque água numa panela grande e tempere com sal, junte o cubo de caldo de carne e a carne. Deixe cozer até ficar bem tenrinha.
  
  Depois da carne cozida, retire e coloque na panela a couve cortada aos pedaços, as batatas e as cenouras.
  
  Deixe cozer por 20 minutos.
  
  Entretanto corte a carne em pedacinhos.
  
  Passados os 20 minutos junte a massa e a carne ao pedacinhos. Junte também 3 hastes de hortelã e deixe ferver até a massa estar cozida.
  
  Apague o lume e retire a hortelã.
  
  Retire para o prato, decore com um raminho de hortelã, e....aproveite o sabor.....huuuum tão boa esta sopinha.
  
  Fonte: Sabor Intenso

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