Petitchef

Sopa de vitela com hortelã

Entrada
4 porções
15 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
200g de vitela para cozer

1/4 de Couve Lombarda

2 batatas cortadas aos cubos

1 cenoura grande aos cubos

75g de massa pevide

1/2 cubo de caldo de carne

Raminhos de hortelã

Sal q.b

Preparação

  • Coloque água numa panela grande e tempere com sal, junte o cubo de caldo de carne e a carne. Deixe cozer até ficar bem tenrinha.

    Depois da carne cozida, retire e coloque na panela a couve cortada aos pedaços, as batatas e as cenouras.

    Deixe cozer por 20 minutos.

    Entretanto corte a carne em pedacinhos.

    Passados os 20 minutos junte a massa e a carne ao pedacinhos. Junte também 3 hastes de hortelã e deixe ferver até a massa estar cozida.

    Apague o lume e retire a hortelã.

    Retire para o prato, decore com um raminho de hortelã, e....aproveite o sabor.....huuuum tão boa esta sopinha.

    Fonte: Sabor Intenso



Comentários dos membros:

09/05/2012

Deliciosa e fácil de fazer.


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