Sopa de couve lombarda com açafrão-da-índia e hortelã
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Ingredientes
4
Custo estimado: 3.06Euros€ (0.76€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Descasque as batatas, a cebola e a cenoura e corte em pedaços. Corte a courgette também em pedaços e coza todos estes vegetais em água com sal.
- Corte a couve lombarda em juliana. Quando os legumes estiverem cozidos, triture-os até obter um puré cremoso.
- Adicione o açafrão e a couve e leve de novo ao lume para que esta coza. Quando tudo estiver cozido, junte o azeite. Retire do lume e sirva com um raminho de hortelã.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 173Kcal
- Glícidos: 21.1g
- Gord total: 7.4g
- Gord.sat.: 1.1g
- Proteínas: 3.4g
- Fibras: 4.3g
- Açúcar: 5.7g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (531g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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