Sopa creme de batata com pesto de hortelã e manjericão

Ingredientes

• Para a sopa
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 5 batatas grandes picadas ? aprox. 800g
• 6 xícaras (chá) de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Para o pesto
• 1 xícara (chá) de folhinhas de hortelã e de manjericão
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva- se possível extra virgem
• Sal - uma quantidade mínima