Carré de cordeiro ao pesto de hortelã

Ingredientes

• 1 unid carré de cordeiro com 3-4 ossos
• 15 folhas de hortelã
• q.b de castanhas trituradas
• q.b. azeite de oliva
• q.b. parmesão ralado

Preparação

• Corte finamente as folhas de hortelã, junte as castanhaso parmesão e o azeite de oliva - reserve.
• Frija a carne virando-a de tempo em tempo, a fim de que ela seja selada. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 10 minutos para finalizar.
• Retire do forno, junte o pesto, monte o prato e.

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