Molho pesto de manjericão

Ingredientes

• 60 g de folhas de manjericão fresco
• ( usei 1 xícara com as folhas)
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de (sopa)castanha de caju
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• queijo parmesão ralado a gosto
• sal a gosto
• 2 pedras de gelo

Preparação

• No liquidificador, coloque folhas de manjericão fresco, alho, castanha de caju , azeite, queijo parmesão ralado a gosto, sal a gosto e pedras de gelo. O gelo serve para manter a cor das folhas. Bata bem. Coloque por cima da massa da sua preferência e sirva imediatamente.
  
  Esta quantidade de molho serve para 500 g de massa cozida.

Perguntas

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