Petitchef

Salmão com crosta de ervas e castanha de caju

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Médio
Uma receita que fiz para receber alguns amigos e que foi um sucesso. Até hoje eles me pedem este prato. Delícia,

Ingredientes

Número de doses: 4

Para o salmão :

4 filés de lombo de salmão (com a pele)

Sal

Pimenta do reino



Para a crosta de ervas e castanha de caju :

2 ramos de manjericão (picados)

2 ramos de alecrim (picado)

2 ramos de tomilho limão (picados)

2 ramos de salsinha (picada)

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)

2 colheres de sopa de castanha de caju (picadas)

2 fatias de pão de forma (torradas e esfareladas)

Preparação

  • Tempere o salmão com o sal e a pimenta.
  • Em uma frigideira quente, sele o salmão em azeite.
  • Primeiro o lado da pele e depois o outro lado. Reserve.
  • Crosta :
    Misture bem todos os ingredientes e coloque por cima do salmão já selado, leve ao forno por 5 minutos.

Fotos

Salmão com crosta de ervas e castanha de caju, foto 1Salmão com crosta de ervas e castanha de caju, foto 2


Comentários dos membros:

14/09/2016

Adorei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
12/05/2014

Muito saboroso.

25/04/2014

Delicioso. Adoro salmão.

Vera Ferreira, 25/04/2014

A receita é ótima

25/04/2014

Muito bom!

25/04/2014

Maravilhosa

Lanahlolla
Lanahlolla, 25/04/2014

Amoooo, com uma salada ceasar tudo de bom!


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