Nada melhor que um biscoitinho crocante e perfumado a ser degustado no aperitivo entre amigos. Feito com queijo parmesão e ervas aromáticas, ele não irá passar despercebido quando for servido. Fácil a preparar e com ingredientes simples do dia a dia, esse biscoito vai entrar na sua lista de receitas. Ficou com vontade? Aqui está nosso passo a passo explicando tudo direitinho:
Numa tigela, misture os ingredientes secos: farinha, queijo, ervas, sal e pimenta. Acrescente agora o ovo e a manteiga.
Sove bem a massa. Faça rolos regulares, tipo salame (fizemos 2). Leve a geladeira mínimo 30 minutos coberto com filme plástico (eles deverão endurecer para facilitar o corte).
Pré-aqueça o forno a 180º C. Retire da geladeira. Corte os rolos em finas rodelas. Distribua-as na forma já coberta de papel vegetal/manteiga.
Se desejar, polvilhe os biscoitos com queijo ralado e ervas. Leve ao forno entre 10 a 15 minutos (até dourar) a 180º C.
Retire e deixe arrefecer/esfriar a temperatura ambiente. Conserve-os num pote hermético. Boa degustação!
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Farinha de trigo: também podemos acrescentar a farinha integral. Neste caso, use 70 gr de farinha de trigo e 50 gr farinha integral Ervas aromáticas: de sua preferência Formato: faça como desejar, quadrados, triângulos ou redondos. Espessura: quanto mais fino, mais crocante. Mas fique atento no tempo de cozedura.
O que pensa a equipe do PetitCHEF?
Mirella
Quem não gosta de um biscoito crocante para os petiscos. Chame os amigos e divirta-se!
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (57g)
Calorias:238Kcal
Glícidos:14.6g
Gord total:15.1g
Gord.sat.:9.4g
Proteínas:10.1g
Fibras:1.2g
Açúcar:0.8g
ProPoints:6
SmartPoints:9
Vegetariano
Sem açúcar
Fotos
Perguntas:
Olá
Será que usar azeite no lugar do queijo da certo?
Resposta Petitchef:
Troque o parmesão por outro queijo duro, mas não substitua o azeite pelo queijo. A receita já leva manteiga. Espero ter ajudado.
Mirella
A dica infalível para tirar folhas das suas ervas aromáticas com muita facilidade!
Transforme o PARMESÃO em biscoito aperitivo!
O melhor biscoito amanteigado do mundo!
Comentários dos membros:
Adorei! Muito pratica!