Biscoito de parmesão e ervas aromáticas
Nada melhor que um biscoitinho crocante e perfumado a ser degustado no aperitivo entre amigos. Feito com queijo parmesão e ervas aromáticas, ele não irá passar despercebido quando for servido. Fácil a preparar e com ingredientes simples do dia a dia, esse biscoito vai entrar na sua lista de receitas. Ficou com vontade? Aqui está nosso passo a passo explicando tudo direitinho:
Ingredientes
Preparação
Numa tigela, misture os ingredientes secos: farinha, queijo, ervas, sal e pimenta. Acrescente agora o ovo e a manteiga.
Sove bem a massa. Faça rolos regulares, tipo salame (fizemos 2). Leve a geladeira mínimo 30 minutos coberto com filme plástico (eles deverão endurecer para facilitar o corte).
Pré-aqueça o forno a 180º C. Retire da geladeira. Corte os rolos em finas rodelas. Distribua-as na forma já coberta de papel vegetal/manteiga.
Se desejar, polvilhe os biscoitos com queijo ralado e ervas. Leve ao forno entre 10 a 15 minutos (até dourar) a 180º C.
Retire e deixe arrefecer/esfriar a temperatura ambiente. Conserve-os num pote hermético. Boa degustação!
Dicas e Conselhos
Farinha de trigo: também podemos acrescentar a farinha integral. Neste caso, use 70 gr de farinha de trigo e 50 gr farinha integral
Ervas aromáticas: de sua preferência
Formato: faça como desejar, quadrados, triângulos ou redondos.
Espessura: quanto mais fino, mais crocante. Mas fique atento no tempo de cozedura.
Nutrição
- Glícidos: 14.6g
- Gord total: 15.1g
- Gord.sat.: 9.4g
- Proteínas: 10.1g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 0.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Perguntas
Olá Será que usar azeite no lugar do queijo da certo?
Troque o parmesão por outro queijo duro, mas não substitua o azeite pelo queijo. A receita já leva manteiga. Espero ter ajudado.
Título da receita
O que pensa a equipe do PetitCHEF?
Que bom que gostou. São realmente deliciosos Um grande abraço virtual.