Pão de leite com parmesão e ervas de provence

Ingredientes

• 800 g de farinha de trigo
• 400 ml de leite
• 2 sachês de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 200 ml de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 200 g parmesão ralado
• ervas de Provence

Preparação

• Misturar todos ingredientes da massa, e sovar muito, muuuuito mesmo, pode judiar da massa.
• Deixe descansar por uma hora pra dobrar de tamanho. Eu fiz na máquina de fazer pão, só adicionei os ingredientes e coloquei no modo "Amassar", mas se você não tiver a máquina, pode fazer normalmente na mão mesmo.
• Depois de crescida, pré-aqueça o forno e modele os pães em bolinhas do tamanho de uma bolinha de ping-pong e role-a com a mão sobre uma superfície para que fique mais esticadinha.
• Passe a superfície de cada pãozinho rapidamente em água, depois na mistura de parmesão e as ervas, arrume um bem pertinho do outro na assadeira já untada com um pouco de óleo, e coloque no forno médio-alto até ficarem douradinhos.
• Retire do forno e desenforme depois de uns 10 minutos.

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