Petitchef

Pão de leite com parmesão e ervas de provence

Prato Principal
2 porções
35 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
800 g de farinha de trigo

400 ml de leite

2 sachês de fermento biológico seco


200 ml de óleo

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

200 g parmesão ralado

ervas de Provence

Preparação

  • Misturar todos ingredientes da massa, e sovar muito, muuuuito mesmo, pode judiar da massa.
  • Deixe descansar por uma hora pra dobrar de tamanho. Eu fiz na máquina de fazer pão, só adicionei os ingredientes e coloquei no modo "Amassar", mas se você não tiver a máquina, pode fazer normalmente na mão mesmo.
  • Depois de crescida, pré-aqueça o forno e modele os pães em bolinhas do tamanho de uma bolinha de ping-pong e role-a com a mão sobre uma superfície para que fique mais esticadinha.
  • Passe a superfície de cada pãozinho rapidamente em água, depois na mistura de parmesão e as ervas, arrume um bem pertinho do outro na assadeira já untada com um pouco de óleo, e coloque no forno médio-alto até ficarem douradinhos.
  • Retire do forno e desenforme depois de uns 10 minutos.

Perguntas:






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