Pão de leite

Ingredientes

• 500 g de farinha
• 50 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 250 g de leite morno
• 20 g de fermento fresco ou 1 colher de sobremesa de fermendo seco
• 1 pitada de sal

Preparação

• Dissolva o fermento fresco no leite morno. Coloque os restantes ingredientes numa bacia.
• Junte o leite aos pouquinho e vá amassando com a batedeira electrica, com as pás de amassar.
• Tape a massa com dois panos e deixe levedar durante 40 minutos ou até a massa ter dobrado de tamanho.
• Faça pequenas bolinhas ou pequenos rolos e coloque no tabuleiro, as bolinhas devem ter algum espaço entre elas.
• Deixe levedar mais um pouco, até as bolinhas terem dobrado o seu tamanho.
• Pincele com ovo e leve a forno quente durante 20 minutos.

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