Petitchef

Rabanadas de leite

Outro
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para as rabanadas:

Pão de cacete com 3 dias

Ovos q.b.

Leite q.b.

Açúcar q.b.

Canela em pó q.b.


Para a calda:

250 g de açúcar

250 ml de água

1 casca de limão

1 pau de canela

1 cálice de vinho do Porto

Preparação

  • A Calda:
    Prepare a calda misturando todos os ingredientes. Leve ao lume, mexa para dissolver o açúcar e quando levantar fervura conte 6 minutos e desligue. Coe e reserve.
  • As Rabanadas:
    Corte o pão em fatias não muito muito grossas e disponha-as num tabuleiro.
  • Bata os ovos com o leite e adoce a gosto.
  • Cubra o pão com esta mistura e reserve no frigorifico por cerca de 20 minutos.
  • Poderá voltar as fatias a meio do tempo para melhor embeberem completamente no polme. Aqueça o óleo.
  • Escorra o excesso de polme das fatias de pão e frite no óleo quente.
  • Retire o excesso de óleo e acame as rabanadas numa travessa funda. Polvilhe-as com açúcar e canela e regue com calda.





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