Petitchef

Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado

Prato Principal
2 porções
5 min
10 min
Muito Fácil
341 Kcal
Deixe o bacalhau mais crocante e saboroso com esta crosta feita de parmesão, chouriço e pão ralado (farinha de rosca). Fácil a preparar, tudo que precisamos é triturar os ingredientes da crosta e colocar por cima do peixe. Gostou? Então confira nosso passo a passo e descubra essa nova receita.

Ingredientes

Número de doses: 2
200 gr de bacalhau fresco (1 posta)

2 col. sopa parmesão ralado

30 gr de chouriço

10 gr de pão ralado (farinha de rosca)

Materiais

Pincel
Papel vegetal/papel manteiga
Picadora/moedora/triturador

Preparação

  • Passo 1 - Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
    Retire a pele do chouriço e corte-os em pedaços grosseiros. Coloque para triturar o chouriço com o parmesão e pão ralado (farinha de rosca). Triture até virar uma pasta.
  • Passo 2 - Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
    Pincele o bacalhau com azeite. E coloque esta pasta por cima (veja foto).
  • Passo 3 - Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
    Coloque na travessa já coberta com papel vegetal/manteiga. Leve ao forno por 10 min a 200°C. Está pronto!

Fotos

Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado, foto 1Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado, foto 2Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado, foto 3Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado, foto 4

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 148g
Calorias: 341Kcal
  • Glícidos: 4.5g
  • Gord total: 21.2g
  • Gord.sat.: 7.3g
  • Proteínas: 33g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 0.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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