Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado

Name: Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: pt
Ingredients: 200 gr de bacalhau fresco (1 posta); 2 col. sopa parmesão ralado; 30 gr de chouriço; 10 gr de pão ralado (farinha de rosca); azeite

Prato Principal

2 porções

5 min

10 min

Muito Fácil

341 Kcal

(4.7/5 - 3 votos)
108

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Deixe o bacalhau mais crocante e saboroso com esta crosta feita de parmesão, chouriço e pão ralado (farinha de rosca). Fácil a preparar, tudo que precisamos é triturar os ingredientes da crosta e colocar por cima do peixe. Gostou? Então confira nosso passo a passo e descubra essa nova receita.

Ingredientes

Número de doses: 2

200 gr de bacalhau fresco (1 posta)

2 col. sopa parmesão ralado

30 gr de chouriço

10 gr de pão ralado (farinha de rosca)

azeite

Materiais

Pincel

Papel vegetal/papel manteiga

Picadora/moedora/triturador

Preparação

Retire a pele do chouriço e corte-os em pedaços grosseiros. Coloque para triturar o chouriço com o parmesão e pão ralado (farinha de rosca). Triture até virar uma pasta.
Pincele o bacalhau com azeite. E coloque esta pasta por cima (veja foto).
Coloque na travessa já coberta com papel vegetal/manteiga. Leve ao forno por 10 min a 200°C. Está pronto!