Pão com chouriço - aula de panificação

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1 comentário

Ingredientes

- 5 kg de farinha
- 100 g de melhorante
- 5 ovos90g de sal
- 100 g de gordura
- 100 g de açúcar
- 150 g de levedura
- 3l de água

Preparação

Passo 1

Junte todos os ingredientes. Amasse durante 8 minutos. Deixe descansar por 10 minutos.

Passo 2

Divida, estenda a massa e enrole com o chouriço. Deixe levedar.

Passo 3

Pincele com ovo ou enfarinhe. Faça cortes e coza com banho, ou seja, polverize com água.

Passo 4

Leve ao forno a 230ºC por 20 minutos aproximadamente.

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Perguntas:







Comentários dos membros:

01/04/2013

Muito bom



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