Pão palito de chouriço

(3.61/5 - 23 votos)
2 comentários

O famoso pão com chouriço, um pouco revisitado à moda Francesa pois é feito em modo 'ficelle', a irmã mais nova da baguette. Um perfeito snack para o lanche ou aperitivo, e até para os piqueniques.

  • Pão palito de Chouriço
  • Pão palito de Chouriço, Foto 2
Tipo de receita:
Aperitivo
Número de doses:
4 porções
Preparação:
1 hora
Cozedura:
25 min
Pronto em:
1 h, 25 m
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

250 g de farinha
1 saqueta de levedura/fermento de padeiro
1 colher de sobremesa de sal
160 ml de água morna
rodelas de chouriço a gosto

Preparação

Passo 1 - Pão palito de Chouriço

Passo 1

Colocar a farinha e o sal num grande recipiente.
Fazer um buraco no meio e colocar a levedura, e de seguida a água morna.
Misturar e amassar a massa, deixar repousar 30 minutos num lugar quente (inferior a 40ºC).
Passo 2 - Pão palito de Chouriço

Passo 2

Quando a massa fermentar, amasse-a, de modo a retirar o ar no seu interior.
Esticá-la com um rolo da massa, cerca de 8 mm de espessura, e cortar em bandas de cerca de 5 cm de largura.
Passo 3 - Pão palito de Chouriço

Passo 3

Disponha chouriço, cortado em pedaços, por cima de cada banda e feche de modo a que o chouriço fique por dentro.
De seguida, enrole em forma de rolo, por forma a uniformizar.
Passo 4 - Pão palito de Chouriço

Passo 4

Coloque os palitos de pão sobre uma placa de forno, coberta de papel de forno/manteiga, e deixe repousar por 20 minutos.
Passo 5 - Pão palito de Chouriço

Passo 5

Faça pequenos cortes sobre a parte superior da massa.
Passo 6 - Pão palito de Chouriço

Passo 6

Leve ao forno por 25 minutos a 200ºC.
Coloque uma taça com água dentro do forno para evitar que o pão fique muito seco.
Passo 7 - Pão palito de Chouriço

Passo 7

Voilá ! Bom Apetite !
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:


Video







Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

03/01/2017

Fica um pão bem salgadinho. Delícia.

Eu cozinhei esta receita
10/05/2016

Delicia

Eu cozinhei esta receita

Receitas semelhantes

Receitas

Artigos relacionados

Diferentes formas de comer PãoDiferentes formas de comer Pão15 Receitas com o Pão de Forma15 Receitas com o Pão de FormaReceitas de Sanduiches simples, originais e para todas as ocasiõesReceitas de Sanduiches simples, originais e para todas as ocasiões

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é a sobremesa que você não resiste?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Nosso canal do Youtube espera por você.
Nosso canal do Youtube espera por você.Não perca nossos vídeos passo a passo, separados por categoria. Inscreva-se no Youtube