Empadinhas de chouriço

Name: Empadinhas de chouriço
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 500 gr de chouriço; 350 gr de farinha; 6 ovos; 100 ml de azeite; 100 ml de óleo; 200 ml de leite; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; sal q.b.

Aperitivo

12 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Poderiam ser chamadas de "fofinhos de chouriço" pois ficam muito fofinhas. Tenha em atenção que o sucesso da receita está, em grande parte, na qualidade do chouriço usado. O meu conselho é usar um chouriço de boa qualidade, aquele que mais gosta, pois as empadas vão ficar com o sabor do chouriço que escolher.

Ingredientes

Número de doses: 12

500 gr de chouriço

350 gr de farinha

6 ovos

100 ml de azeite

100 ml de óleo

200 ml de leite

2 colheres (sopa) de fermento em pó

sal q.b.

Preparação

Tire a pele ao chouriço e corte-o em pequenos cubinhos;
Bata os ovos com o azeite e o óleo durante cerca de 5 minutos;
Adicione a farinha, o fermento e o sal;
Junte depois o leite e vá batendo até obter uma massa bem lisa;
Por fim, adicione os cubinhos de chouriço.
Levar ao forno, em forminhas para empadas. As minhas são de silicone, ou seja, não necessitam de ser untadas e enfarinhadas.
São boas mornas ou frias !