Empadinhas de chouriço

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Aperitivo

12 porções

Muito Fácil

45 min

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Poderiam ser chamadas de "fofinhos de chouriço" pois ficam muito fofinhas. Tenha em atenção que o sucesso da receita está, em grande parte, na qualidade do chouriço usado. O meu conselho é usar um chouriço de boa qualidade, aquele que mais gosta, pois as empadas vão ficar com o sabor do chouriço que escolher.

Ingredientes

• 500 gr de chouriço
• 350 gr de farinha
• 6 ovos
• 100 ml de azeite
• 100 ml de óleo
• 200 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• sal q.b.

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Preparação

• Tire a pele ao chouriço e corte-o em pequenos cubinhos;
  Bata os ovos com o azeite e o óleo durante cerca de 5 minutos;
  Adicione a farinha, o fermento e o sal;
  Junte depois o leite e vá batendo até obter uma massa bem lisa;
  Por fim, adicione os cubinhos de chouriço.
• Levar ao forno, em forminhas para empadas. As minhas são de silicone, ou seja, não necessitam de ser untadas e enfarinhadas.
• São boas mornas ou frias !

Flor de Sall

Perguntas

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