Amasse bem a farinha com a água (junte só cerca de 300 ml e acrescente a restante aos poucos se necessário), o sal e a levedura. Amasse entre 10 a 15 minutos. A massa deve ficar húmida mas não deve colar.
Corte o chouriço em rodelas bem finas. Divida a massa em porções e estique-as ligeiramente dando uma forma rectangular. Cubra o rectângulo com o chouriço ou chourição e enrole. Coloque o pão numa superfície bem enfarinhada. Repita o processo até acabar a massa de pão.
Quando todos os pães estiverem prontos polvilhe-os bem com farinha e deixe levedar cerca de 30 minutos a 1 hora num local morno até quase dobrarem de volume.
Aqueça o forno a 220ºC com o tabuleiro onde vai assar os pães dentro.
Quando o forno estiver quente, polvilhe o tabuleiro com farinha e coloque os pães no tabuleiro. Coloque também no tabuleiro uma tacinha com água a ferver.
Leve os pães ao forno cerca de 30 minutos, dependendo do tamanho.
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Comentários dos membros:
Pãezinhos cheirosos e muito saborosos !
Nunca fiz, já comi em festas e vou tentar a minha sorte.
Je adore
Muito bom