Petitchef

Pão com chouriço

Entrada
8 porções
50 min
30 min
Médio
459 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
500 gr de farinha T65

350 ml de água

12,5 gr de levedura fresca (meio cubo)

1 colher de chá de sal fino

400 gr de chouriço ou chourição

Preparação

  • Amasse bem a farinha com a água (junte só cerca de 300 ml e acrescente a restante aos poucos se necessário), o sal e a levedura. Amasse entre 10 a 15 minutos. A massa deve ficar húmida mas não deve colar.
  • Corte o chouriço em rodelas bem finas.
    Divida a massa em porções e estique-as ligeiramente dando uma forma rectangular.
    Cubra o rectângulo com o chouriço ou chourição e enrole. Coloque o pão numa superfície bem enfarinhada. Repita o processo até acabar a massa de pão.
  • Quando todos os pães estiverem prontos polvilhe-os bem com farinha e deixe levedar cerca de 30 minutos a 1 hora num local morno até quase dobrarem de volume.
  • Aqueça o forno a 220ºC com o tabuleiro onde vai assar os pães dentro.
  • Quando o forno estiver quente, polvilhe o tabuleiro com farinha e coloque os pães no tabuleiro. Coloque também no tabuleiro uma tacinha com água a ferver.
  • Leve os pães ao forno cerca de 30 minutos, dependendo do tamanho.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (158g)
Calorias: 459Kcal
  • Glícidos: 45.4g
  • Gord total: 21.6g
  • Gord.sat.: 7.4g
  • Proteínas: 18.6g
  • Fibras: 2.6g
  • Açúcar: 1.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

13/05/2015

Pãezinhos cheirosos e muito saborosos !

13/05/2015

Nunca fiz, já comi em festas e vou tentar a minha sorte.

21/07/2013

Je adore

21/07/2013

Muito bom


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