Bolinha de bacalhau com massa de pão

Name: Bolinha de bacalhau com massa de pão
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina; 25g de fermento para pão; 4 postas de bacalhau demolhadas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 dentes de alho amassados; 1 kg de farinha de trigo; 2 cebolas pícadas; Azeite

Prato Principal

4 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina
25g de fermento para pão
4 postas de bacalhau demolhadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
1 kg de farinha de trigo
2 cebolas pícadas
Azeite

Custo estimado: 5.58€ (1.4€/porção)

Preparação

Dilua o fermento em um pouco de água morna, junte a farinha, uma pitada de sal e amasse até que todos os ingredientes estejam bem ligados. Deixe repousar por 30 minutos em local aquecido. Afervente o bacalhau e remova a pele e as espinhas. Separe em lascas e refogue na margarina com a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta.
Escorra o molho que se formou. Retire porções de massa e faça pequenas bolas. No centro de cada uma, coloque um pouco do recheio de bacalhau. Modele as bolinhas e frite no azeite. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

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