Petitchef

Bacalhau assado com pão de centeio

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas de bacalhau

1 dente de alho

2 dl de azeite

4 fatias de pão de centeio

1 kg de batatas

sal

pimenta e salsa picada q.b.

Preparação

  • De véspera, demolhamos o bacalhau, mudando várias vezes de água.Escorremos-o e dispomos-o numa assadeira.
  • Picamos o alho e colocamos-o sobre o bacalhau.Temperamos com sal e pimenta e vertemos o azeite.Esfarelamos o pão de centeio sobre o bacalhau e levamos a meio do forno a 180º C, por 25 minutos.
  • Vamos regando as postas de bacalhau com o azeite, enquanto assam.Descascamos as batatas e cozendo-as em água abundante, temperada com sal.
  • Escorremos e servimos as batatas com o bacalhau, tudo polvilhado com salsa picada.





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