Bacalhau assado com pão de centeio

Name: Bacalhau assado com pão de centeio
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 postas de bacalhau; 1 dente de alho; 2 dl de azeite; 4 fatias de pão de centeio; 1 kg de batatas; sal; pimenta e salsa picada q.b.

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

481 Kcal

Ingredientes

4 postas de bacalhau
1 dente de alho
2 dl de azeite
4 fatias de pão de centeio
1 kg de batatas
sal
pimenta e salsa picada q.b.

Custo estimado: 7.33€ (1.83€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

De véspera, demolhamos o bacalhau, mudando várias vezes de água.Escorremos-o e dispomos-o numa assadeira.
Picamos o alho e colocamos-o sobre o bacalhau.Temperamos com sal e pimenta e vertemos o azeite.Esfarelamos o pão de centeio sobre o bacalhau e levamos a meio do forno a 180º C, por 25 minutos.
Vamos regando as postas de bacalhau com o azeite, enquanto assam.Descascamos as batatas e cozendo-as em água abundante, temperada com sal.
Escorremos e servimos as batatas com o bacalhau, tudo polvilhado com salsa picada.