Petitchef

Bacalhau assado com batatas a murro

Prato Principal
2 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
batatas pequenas para assar

1 posta de bacalhau por pessoa

sal grosso

azeite de boa qualidade

dentes de alho q.b.

Preparação

  • Levar as batatas a assar cobertas com bastante sal grosso durante 30 minutos, a 200º.
  • No caso de haver discrepancia de tamanho, dar um entalão as batatas maiores de uns 3 a 4 minutos em agua fervente.
  • Meter as postas de bacalhau a assar. No Inverno uso o grelhador electrico.
  • Quando assadas desfazer com as mãos e por num pirex. Limpar as batatas de sal e presentea-las com um murro.
  • Colocar no pirex a volta do bacalhau.
  • Numa frigideira funda ferver o azeite com os dentes de alho fatiados e despejat por cima do pirex.
  • Servir de imediato.





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