Bacalhau Assado com Batatas a Murro

Name: Bacalhau assado com batatas a murro
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: batatas pequenas para assar; 1 posta de bacalhau por pessoa; sal grosso; azeite de boa qualidade; dentes de alho q.b.

Prato Principal

2 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

batatas pequenas para assar
1 posta de bacalhau por pessoa
sal grosso
azeite de boa qualidade
dentes de alho q.b.

Custo estimado: 1.43€ (0.72€/porção)

Preparação

Levar as batatas a assar cobertas com bastante sal grosso durante 30 minutos, a 200º.
No caso de haver discrepancia de tamanho, dar um entalão as batatas maiores de uns 3 a 4 minutos em agua fervente.
Meter as postas de bacalhau a assar. No Inverno uso o grelhador electrico.
Quando assadas desfazer com as mãos e por num pirex. Limpar as batatas de sal e presentea-las com um murro.
Colocar no pirex a volta do bacalhau.
Numa frigideira funda ferver o azeite com os dentes de alho fatiados e despejat por cima do pirex.
Servir de imediato.

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