Bacalhau assado com batatas e maçãs

Name: Bacalhau assado com batatas e maçãs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 postas de bacalhau; 1 cebola grande e dois dentes de alho; batatinhas; 2 maçãs; azeite; duas colheres de sopa de água; polpa de tomate; sal e pimenta a gosto.

Prato Principal

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

2 postas de bacalhau

1 cebola grande e dois dentes de alho

batatinhas

2 maçãs

azeite

duas colheres de sopa de água

polpa de tomate

sal e pimenta a gosto.

Preparação

Usar um tabuleiro que possa ir ao forno. Colocar no fundo a cebola descascada e em rodelas e os alhos picados.
Pôr o bacalhau no centro do tabuleiro. Rodeá-lo de batatinhas descascadas e temperadas.
Tirar o caroço das maçãs e colocá-las também no tabuleiro sem qualquer tempero.
Colocar agora duas colheres de sopa de polpa de tomate sobre o bacalhau e as batatinhas.
Deitar as duas colheres de sopa no fundo do tabuleiro e regar tudo com bastante azeite.
Levar a forno pré aquecido e mantê-lo a 180º. Deixar assar por cerca de 20 a 30 minutos.