Lavar muito bem as maçãs e retirar o caroço. Colocar num tabuleiro para ir ao forno e encher cada uma com açúcar, regar com vinho do porto e colocar um pau de canela no lugar do caroço.
Levar ao forno a 200º durante 40 minutos. A meio da cozedura regar com o molho que se acumula no fundo do tabuleiro.
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