Maça assada com alecrim

Ingredientes

• 1 pão do tipo bisnaguinha de 125 g esmigalhado
• 3 colheres de manteiga
• meia xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de alecrim picado
• casca ralada e suco de 2 limões
• 4 maça médias
• cerca de meio litro de água fervente
• raminhos de alecrim para decorar
• creme de leite batido para servir
• açúcar de confeiteiro
• 3 a 4 gotas de essência de baunilha

Preparação

• Preaqueça o forno á temperatura (220 graus). Coloque a bisnaguinha, a manteiga, o açúcar, o alecrim e a casca de limão num processador de alimentos e bata até a mistura fica com a consistência de uma farofa.
• Corte as maças ao meio, no sentido horizontal e retire o miolo deixando uma borda de 1 cm.
• Esfregue as superfície cortadas com o suco de limão.
  Coloque 1 colher das de sopa de farofa em cada metade. Disponha as maças recheadas numa assadeira que as comporte em pé e com um espaço razoavél.
• Derrame água fervente em volta, até atingir um terço da altura das maças. Asse no forno preaquecido por 15 minutos ou até as maças amolecerem e dourarem por cima.
• Enfeite com raminhos de alecrim e sirva com o creme de leite batido adoçado com açucar de confeiteiro a gosto e perfumado com essência de baunilha.

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