Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo, em seguida, adicione o leite, a manteiga derretida e a baunilha.
Misture delicadamente os ingredientes secos e os líquidos juntos até misturar bem Junte as maçãs raladas. Adicionar maçãs suficiente para fazer uma massa muito robusta.
Aqueça óleo em uma panelinha e frite colheradas da massa em pequenas porções. Faça bolinhas pequenas. Deixe o fogo brando para que frite bem por dentro e não queime por fora. Polvilhe glaçucar por cima e sirva quente. Pode ser aquecido até o dia seguinte em um forno a 350 graus por 8 minutos.
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