Custard de maçã com coulis de morango

Name: Custard de maçã com coulis de morango
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 g de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 2 ovos; 50 g de açúcar; 300 ml de leite; ½ colher de chá de essência de baunilha; 2 maçãs vermelhas argetinas; 2 limões; 200 g de morangos; 100 g de açúcar; Água o quanto baste; Açúcar de confeiteiro

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Prato Principal

Muito Fácil

40 min

412 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Custard:
Misture, numa tigela funda, os sucos de dois limões e água. Descasque, corte as maçãs em 8 pedaços, tire as sementes e corte em
fatias bem fininhas, deixando tudo dentro da água com limão para não
amarelar.
Prepare a massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar bem lisa,
sem gumos de farinha. Unte bem as forminhas com manteiga.
Coloque fatias de maçã até a metade das forminhas.
Despeje a massa até a borda. Leve ao forno a 180º por 25 minutos, até dourar bem.
Coulis de morango:
Bata o morango, a água e o açúcar no liquificador. Leve ao fogo, em chama alta, e deixe reduzir até virar quase uma geléia.
Num pratinho, faça um aro com o coulis de morango e deposite o custard no centro. Enfeite o bolinho com açúcar de confeiteiro e uma folha de hortelã.