Petitchef

Custard de maçã com coulis de morango

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
414 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
125 g de farinha de trigo

1 pitada de sal


50 g de açúcar

300 ml de leite

½ colher de chá de essência de baunilha

2 maçãs vermelhas argetinas


200 g de morangos

100 g de açúcar

Água o quanto baste

Açúcar de confeiteiro

Preparação

  • Custard:
    Misture, numa tigela funda, os sucos de dois limões e água. Descasque, corte as maçãs em 8 pedaços, tire as sementes e corte em
    fatias bem fininhas, deixando tudo dentro da água com limão para não
    amarelar.
  • Prepare a massa:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar bem lisa,
    sem gumos de farinha. Unte bem as forminhas com manteiga.
    Coloque fatias de maçã até a metade das forminhas.
  • Despeje a massa até a borda. Leve ao forno a 180º por 25 minutos, até dourar bem.
  • Coulis de morango:
    Bata o morango, a água e o açúcar no liquificador. Leve ao fogo, em chama alta, e deixe reduzir até virar quase uma geléia.
  • Num pratinho, faça um aro com o coulis de morango e deposite o custard no centro. Enfeite o bolinho com açúcar de confeiteiro e uma folha de hortelã.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (382g)
Calorias: 414Kcal
  • Glícidos: 77.9g
  • Gord total: 4.4g
  • Gord.sat.: 1.5g
  • Proteínas: 10.3g
  • Fibras: 4.8g
  • Açúcar: 56.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
VegetarianoVegetariano

Perguntas:






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