Panquecas de baunilha e morango

Ingredientes

• 125 g de farinha
• 5 g de fermento
• 1 pitada de sal
• 10 g de açúcar amarelo
• 1 ovo batido
• 150 ml de leite
• Essência de Baunilha
• 1 colher de açúcar baunilhado
• 1 punhado de morangos desidratados e triturados
• 30 g de manteiga

Preparação

• Misturar os ingredientes secos. Bater o ovo, juntar o leite e misturar.
• Misturar os ingredientes secos com os líquidos até obter uma massa homogénea.
• Aquecer uma frigideira pequena anti-aderente. Derreter um pouco de manteiga.
• Verter uma porção de massa e assim que começar a borbulhar espalhar uns bocaditos de morango e pressionar com uma espátula.
• Virar do outro lado e deixar dourar. Continuar o processo até terminar a massa. Servir a gosto com geleia, mel ou Golden Syrup.

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