Aprenda a fazer a sobremesa paulistinha

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 3 claras
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1/4 de litro de creme de leite fresco e gelado
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 500 g de morangos

Preparação

• Bata o açúcar com as claras tudo junto, usando a velocidade máxima da batedeira.
• Quando estiver firme, divida por duas formas iguais, untadas e forradas com papel também untado.
• Asse com forno moderado. Desenforme ainda quente sobre um pano húmido e reserve.
• Bata o açúcar com o creme de leite e a baunilha, usando a velocidade mínima da batedeira.
• Assim que este creme estiver bem consistente e espesso é sinal de que já está pronto.
• Arrume em um prato uma camada de suspiro, uma camada de chantily e uma camada de morangos.
• Repita as camadas até terminar e leve à geladeira. Sirva gelado.

Perguntas

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