Petitchef

Cupcakes de baunilha com frosting de morango

Sobremesa
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
120 gr de Farinha

140 gr de Açúcar

1 Colher de café de fermento em pó

40 gr de manteiga sem sal

120 ml de Leite gordo

1 Ovo

5 Gotas de extracto de baunilha

1 Pitada de sal

250 gr de Açúcar em pó

80 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente

25 ml de Leite gordo

4 gotas de essência de morango

Corante alimentar vermelho

Preparação

  • Pré-aquela o forno a 180º e coloque as bases de papel dentro das formas de aluminío alinhadas num tabuleiro de ir ao forno.
  • Coloque a manteiga e o açúcar num recipiente e misture com a batedeira até ficar fofo.
  • Acrescente a farinha e o fermento e bata tudo até ficar em creme homogéneo e de seguida acrescente o leite e continue a bater.
  • Junte o ovo e o extrato de baunilha e misture. Deite a massa nas formas, mas não encha apenas até 2/3 das bases dos cupcakes.
  • Levar ao forno até estar cozido entre 20 a 25 minutos. Deixe arrefecer completamente totalmente e retire das formas de alumínio e adicione o frosting apenas quando estiverem frios.
  • Com a batedeira à velocidade média, bata o açúcar em pó juntamente com a manteiga até estar tudo incorporado.
  • Numa taça à parte junte o leite e a essência de morango e aos poucos adicione o leite ao creme de manteiga e açúcar.
  • Depois do leite estar incorporado, bata com a batedeira na velocidade máxima pelo menos 4 minutos até o recheio ficar fofo.
  • Por fim misturar o corante alimentar e misturar muito bem. Meter o frosting acabado de fazer num saco de pasteleiro e decorar a gosto.



Comentários dos membros:

23/03/2013

Muito bom

27/10/2012

Eu fiz o frosting como esta na receita e ficou liquido...nao gostei


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