Petitchef

Victoria cake - victoria sandwich

Sobremesa
8 porções
25 min
50 min
Muito Fácil
Bolinho especialmente concebido para a Rainha Victoria de Inglaterra, está diretamente relacionado com o famoso "afternoon tea" (chá das cinco). Perfeito para o chá, para a tarde com as amigas, para levar ao almoço de colegas, para fazer com as crianças, e muito mais.

Ingredientes

Número de doses: 8

Para o bolo :

200 g de farinha

200 g de manteiga

200 g de açúcar

1 c. de sobremesa de levedura/fermento


1 c. de sobremesa de extrato de baunilha


Para o recheio :

200 ml de natas / creme de leite inteiro (30% MG)

1 c. de sopa de açúcar

doce/geleia de morangos

açúcar em pó / de confeiteiro

Preparação

  • Passo 1 - Victoria Cake - Victoria Sandwich
    Colocar a manteiga derretida e o açúcar num recipiente. Misturar até ficar com uma textura cremosa.
    Juntar o extrato de baunilha, os ovos um por um, misturando de cada vez.
  • Passo 2 - Victoria Cake - Victoria Sandwich
    Peneirar a farinha, em duas vezes, dentro da preparação, e misturar de cada vez. Por fim, junte a levedura.
  • Passo 3 - Victoria Cake - Victoria Sandwich
    Unte uma forma de 20 cm e verta a preparação dentro.

    Cozer por 50 minutos a 170ºC (verifique a cozedura com um palito. Se sair seco, está bom, se não, deixe cozer até estar).
  • Passo 4 - Victoria Cake - Victoria Sandwich
    Enquanto o bolo arrefece, prepare o recheio.
    Verter as natas muito frias dentro de um recipiente e bater. (As natas devem OBRIGATORIAMENTE estar muito frias e terem 30% MG, se não elas não farão chantilly).
    Junte o açúcar pouco a pouco, mexendo sempre.
  • Passo 5 - Victoria Cake - Victoria Sandwich
    Uma vez o bolo frio, cortar pelo meio e espalhar doce de morango pela superfície.
  • Passo 6 - Victoria Cake - Victoria Sandwich
    E colocar o chantilly por cima do doce, no meio.
  • Passo 7 - Victoria Cake - Victoria Sandwich
    Colocar a outra parte do bolo por cima, por forma a cobrir, e decore com açúcar em pó.

    Pronto, hora da festa !

Video

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Fotos

Victoria Cake - Victoria Sandwich, foto 1Victoria Cake - Victoria Sandwich, foto 2



Comentários dos membros:

26/05/2018

Um bolo fofo , com chantilly e geléia acompanha bem o chá da tarde. Experimente.

Resposta Petitchef:

Um grande abraço.

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 26/05/2018

Aspecto delicioso! Vou fazer, de certeza!

Resposta Petitchef:

Olá Andrea. Faça e nos conte o que achou. Pode enviar também foto através da nossa rede social (facebook ou instagram). Esperamos você por lá. Um grande abraço.

02/05/2016

Não tem boa apresentação

30/04/2016

Delicia


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