Victoria cake - victoria sandwich
Bolinho especialmente concebido para a Rainha Victoria de Inglaterra, está diretamente relacionado com o famoso "afternoon tea" (chá das cinco). Perfeito para o chá, para a tarde com as amigas, para levar ao almoço de colegas, para fazer com as crianças, e muito mais.
Ingredientes
8
Para o bolo :
Para o recheio :
Custo estimado: 3.68Euros€ (0.46€/porção)
Preparação
Preparação25 min
Cozedura50 min
Colocar a manteiga derretida e o açúcar num recipiente. Misturar até ficar com uma textura cremosa.
Juntar o extrato de baunilha, os ovos um por um, misturando de cada vez.
Peneirar a farinha, em duas vezes, dentro da preparação, e misturar de cada vez. Por fim, junte a levedura.
Unte uma forma de 20 cm e verta a preparação dentro.
Cozer por 50 minutos a 170ºC (verifique a cozedura com um palito. Se sair seco, está bom, se não, deixe cozer até estar).
Enquanto o bolo arrefece, prepare o recheio.
Verter as natas muito frias dentro de um recipiente e bater. (As natas devem OBRIGATORIAMENTE estar muito frias e terem 30% MG, se não elas não farão chantilly).
Junte o açúcar pouco a pouco, mexendo sempre.
Uma vez o bolo frio, cortar pelo meio e espalhar doce de morango pela superfície.
E colocar o chantilly por cima do doce, no meio.
Colocar a outra parte do bolo por cima, por forma a cobrir, e decore com açúcar em pó.
Pronto, hora da festa !
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 525Kcal
- Glícidos: 46.4g
- Gord total: 33.9g
- Gord.sat.: 22g
- Proteínas: 7.6g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 29.1g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 25
Informação nutricional para 1 dose (138g)
Vegetariano
Eletrodomésticos
forno
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
Perguntas
Título da receita
Comentários
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26/05/2018
Um bolo fofo , com chantilly e geléia acompanha bem o chá da tarde. Experimente.
Um grande abraço.