Merengue de morango

Ingredientes

Para os discos de merengue:

• 1 copo de claras de ovos
• 3 copos de açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de cremor tártaro
• 1 pitada de sal

Para o chatilly:

• 500 ml de creme de leite fresco
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha