Name: "nata cozida"
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara de leite; Folhas de alecrim fresca; ¼ de xícara de açúcar; 1 ½ colher de chá de gelatina em pó sem sabor; ½ colher de chá de extrato de baunilha; Morangos frescos fatiados; 1 colher de chá de manteiga; 1 colher de sopa de açúcar; 1 pinguinho de água

Ingredientes

1 xícara de leite
Folhas de alecrim fresca
¼ de xícara de açúcar
1 ½ colher de chá de gelatina em pó sem sabor
½ colher de chá de extrato de baunilha

Para a calda:

Morangos frescos fatiados
1 colher de chá de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
1 pinguinho de água

Preparação

Separe ¼ do leite e despeje a gelatina dentro, para hidrata-la. Enquanto isto ferva o leite com o açúcar, o alecrim e a baunilha.
Faça-o muito lentamente, em fogo bem baixinho, para que o leite fique bem aromatizado. Quando ferver, despeje um pouquinho do leite na gelatina.
Dissolva bem e volte tudo à panela. Quando estiver tudo bem diluído, coe a misture e a deposite em duas pequenas forminhas.
Leve ao freezer por 1 hora e então, deixe-as na geladeira até a hora de servir. Desenforme-as e espalhe a caldinha por cima.
Para a calda, basta levar todos os ingredientes ao fogo, até atingir a consistência desejada.

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