Para o creme, misturar muito bem o iogurte, o molho de morango e a baunilha. Reservar.
Com os crepes abertos colocar de de uma banana às rodelas.
Colocar um pouco de molho, fechar o crepe como preferirem e regar com mais molho, decorando com algumas rodelinhas de banana, por exemplo.
Para o molho de morango: Normalmente faço molhos de morango, morango e amoras, amoras, ou de frutos silvestres.
Levo os ingredientes escolhidos ao fogão com algumas colheres de açúcar - não exagerar, não é para fazer uma compota.
Deixar o açúcar derreter, deixo ferver alguns minutos, e trituro tudo. Depois coloco em caixas e congelo.
São óptimos para acompanhar gelados. Para usar basta tirar do frio, retirar a quantidade desejada com uma colher e levar uns segundos ao microondas para descongelar.
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