Crepes com molho de iogurte e morango ( o 100º post!)

Ingredientes

• 4 crepes
• 1 iogurte grego, natural
• 4 colheres de sopa de molho de morango
• umas gotas de aroma de baunilha
• 2 bananas às rodelas finas

Preparação

• Para o creme, misturar muito bem o iogurte, o molho de morango e a baunilha. Reservar.
• Com os crepes abertos colocar de de uma banana às rodelas.
• Colocar um pouco de molho, fechar o crepe como preferirem e regar com mais molho, decorando com algumas rodelinhas de banana, por exemplo.
• Para o molho de morango:
  Normalmente faço molhos de morango, morango e amoras, amoras, ou de frutos silvestres.
• Levo os ingredientes escolhidos ao fogão com algumas colheres de açúcar - não exagerar, não é para fazer uma compota.
• Deixar o açúcar derreter, deixo ferver alguns minutos, e trituro tudo. Depois coloco em caixas e congelo.
• São óptimos para acompanhar gelados. Para usar basta tirar do frio, retirar a quantidade desejada com uma colher e levar uns segundos ao microondas para descongelar.

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