Petitchef

Crepes de mirtilos recheada com mousse de morangos frescos - dia rosa

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
314 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1 copo de farinha

1 copo de natas (para fazer chantili, cerca de 120ml)

2/3 copo de mirtilos

um pouco de leite (qb)

4 colheres de sopa de óleo

1 ovo

1 colher de sopa de açúcar

10 morangos grandes (picados)

um pouco essência de baunilha

açúcar em pó abaunilhado.

Preparação

  • para fazer os crepes meta numa tigela a farinha, faca um buraquinho no centro e ponha aí o óleo + o ovo, comece mexendo com o balão de varas, assim que comece a ficar grosso adicione os mirtilos previamente esmagados com o açúcar e que foram aquecidos por cerca de um minuto para libertar a cor, continue mexendo assim que comece a engrossar de novo adicione leite um pouco de cada vez e mexendo assim que obter a consistência de natas liquidas não misture mais leite, Ponha uma frigideira anti-aderente ao lume e esfregue nela um guardanapo de papel embebido em óleo, de forma a olear a frigideira, uma vez esta esteja quente ponha cerca de meia concha de sopa do misturado e incline e ande com a frigideira em redor para espalha rbem este, deixe corar de um lado descole com uma espátula e com os dedos descole o resto e vire, deixando o outro lado corar continue repetindo o processo ate todas as panquecas estarem feitas.
  • Deixe os crepes esfriarem por completo pois assim ficam mais elásticos e maleaveis. Bata as natas chantili e adicione umas gotas de essência de baunilha mais os morangos picados, se não forem doces também uma colher de açúcar em pó. De o formato que quer aos crepes.

Fotos

Crepes de Mirtilos recheada com Mousse de Morangos Frescos - Dia Rosa, foto 1Crepes de Mirtilos recheada com Mousse de Morangos Frescos - Dia Rosa, foto 2Crepes de Mirtilos recheada com Mousse de Morangos Frescos - Dia Rosa, foto 3Crepes de Mirtilos recheada com Mousse de Morangos Frescos - Dia Rosa, foto 4

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 116g
Calorias: 314Kcal
  • Glícidos: 25.3g
  • Gord total: 20.7g
  • Gord.sat.: 8.8g
  • Proteínas: 5g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 7.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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