Delicia tricolor de bolacha recheada

Ingredientes

• Este docinho foi uma quase reprodução de um doce que o meu homem e a minha cunhada comeram num passeio que fizemos a Évora e adoraram. A diferença entre este e o que eles comeram lá é que este leva frutas e o outro levava apenas bolacha tipo maria picada. Mas vocês podem fazer como entenderem claro! Podem acreditar que de qualquer das maneiras o doce fica uma tentação!!
• Desta vez o autor foi o meu homem com uma pequena ajuda minha no creme de pasteleiro porque ele não o sabia fazer…eh eh eh!

Então ele fez assim:

Ingredientes:

• 1 embalagem de mousse

Creme de pasteleiro:

• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) bem cheias de maisena
• 1 pitada de aroma de baunilha
• 0,5 l de leite

Fruta:

• 250 gr de morangos
• 60 gr de amoras
• 60 gr de mirtilhos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 20 gr de chocolate preto picado
• 18 bolachas recheadas sabor amora

Preparação

• Faça a mousse conforme vem indicado na embalagem e coloque no frigorifico.
  Num tacho deite as gemas, o açúcar, a farinha e misture muito bem. Noutro tacho ferva o leite juntamente com o aroma de baunilha e adicione lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer.
  Em outro tacho deite as frutas bem lavadas juntamente com o açúcar e leve ao lume a ferver até que as frutas se comecem a desfazer. Retire do lume e deixe arrefecer.
  Pegue em 6 taças ou copos e coloque em cada um duas bolachas partidas em bocados e um pouco de chocolate picado. Por cima coloque um pouco do preparado das frutas, depois coloque uma porção de creme de pasteleiro por cima das frutas e finalize com a mousse. Decore cada taça ou copo com uma bolachinha recheada.
  
  Bom apetite!

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