Petitchef

Torta de chocolate recheada com creme de pasteleiro

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

200 g de açúcar

180 g de farinha

20gr de chocolate em pó

1 Colher chá de fermento

Umas gotas de essência de baunilha

Manteiga para untar e papel vegetal para forrar


Recheio:

2 dl de leite

40 g de açúcar

20 g de farinha

2 Ovos + 2 Gemas

1 Pitada de baunilha em pó

1 Pitada de sal fino

Preparação

  • Começamos por fazer a massa da torta, em primeiro lugar bate-se os ovos com a farinha, até se obter um creme esbranquiçado e fofo.Peneira-se a farinha juntamente com o fermento e o chocolate.De seguida incorpora-se a farinha peneirada no creme anterior, mistura-se suavemente de maneira a obter a massa bem fofa.
  • De seguida barra-se o tabuleiro com manteiga e forra-se com papel vegetal, volta-se a barrar e polvilha-se com farinha, coloca-se a massa da torta e leva-se ao forno por 30 minutos na temperatura de 200ºC.
  • Quando esta estiver pronta retira-se do forno e desenforma-se sobre papel vegetal polvilhado com açúcar, enrola-se e deixa-se arrefecer enrolada no papel vegetal.Agora sim vamos fazer o creme de pasteleiro, em primeiro lugar meter o leite num tacho e levar este ao lume até ferver, de seguida junta-se os ovos, as gemas, o açúcar, a farinha e mistura-se tudo muito bem, quando o leite ferver retira-se o tacho do lume, junta-se o preparado anterior e envolve-se tudo muito bem, leva-se novamente ao lume mas brando e vai-se sempre mexendo até cozer e espessar.
  • Quando estiver pronto retira-se do lume volta-se a desenrolar a torta e barra-se o creme, volta-se a enrolar e já está pronta a consumir.Espero que gostem da ideia e que experimentem.

Perguntas:




Comentários dos membros:

28/01/2012

Maravilhosa esta torta


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Torta de farofa com creme de banana e chocolate
Torta de farofa com creme de banana e chocolate
6 porções
35 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Torta de banana com creme de chocolate e doce de leite
Torta de banana com creme de chocolate e doce de leite
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Torta de cenoura recheada com chocolate
Torta de cenoura recheada com chocolate
8 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Torta de laranja (bolo enrolado)
Torta de laranja (bolo enrolado)
12 porções
30 min
Médio
4.6 / 5
Receita Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Torta de Maçã e Canela
Torta de Maçã e Canela
6 porções
1h10m
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Menu do dia
Pergunta do dia
Atividade física faz parte do votre quotidiano?
Voto