Em uma bacia, misture com um garfo a manteiga, o açúcar e a gema. Acrescente a farinha e amasse com as mãos só até formar uma massa.
Forre uma forma redonda de 20 cm com a massa, pique com um garfo para não inchar e asse em forno pré-aquecido 200?C por 10-15 minutos até que a massa esteja assada.
Recheio Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o chocolate derretido e a baunilha e bata mais um pouco.
Junte um ovo por vez, batendo bem após cada adição Leve à geladeira por 15 minutos.
Espalhe o recheio sobre a massa assada e fria e volte à geladeira para firmar o recheio.
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