Torta seda de chocolate

Ingredientes

• 100 g de manteiga gelada
• 50 g de açúcar
• 1 gema
• 190 g de farinha de trigo
• Recheio
• 150 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 60 g de açúcar de confeiteiro
• 2 ovos pequenos de boa procedência
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 200 g de chocolate meio amargo derretido