Na batedeira, coloque as gemas e bata muito bem, em seguida coloque água quente, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o chocolate todos peneirados, batendo sem parar.
Desligue a batedeira e coloque as claras em neve delicadamente.
RECHEIO CREME CHANTILY
2 claras Bata até as claras ficar em ponto de neve, em seguida coloque: 4 colheres sopa de açúcar Bata mais um pouco, e reserve.
Na batedeira coloque: 3 colheres sopa de manteiga 2 colheres sopa de açúcar Bata até formar um creme claro, desligue a batedeira e coloque: 1 lata de creme de leite e as Claras em neve reservada. Misture delicadamente.
ARRUMAÇÃO: Corte o bolo ao meio Coloque o creme branco Cubra com a outra metade do bolo Cubra todo o bolo com o restante do creme branco, misturado com: 4 colheres sopa de chocolate em pó
Enfeite com chocolate granulado nas laterais. Faça a decoração com o restante do creme chantily, Por cima raspas de chocolate ao leite, leite condensado e cereja. Leve a geladeira.
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