Rolo / Torta de Chocolate

Preparação

• Bater as gemas com o açúcar.
  
  Bater as claras em castelo e envolver na massa. De seguida envolver a farinha, o chocolate em pó e o fermento.
  
  
  Untar uma forma de preferência quadrada (eu usei rectangular) com manteiga, colocar papel vegetal e untar novamente com manteiga, polvilhar com farinha.
  
  Verter o preparado na forma e levar a cozer a 180ºc em forno pré-aquecido.
  
  
  Enquanto coze leve a derreter em banho-maria o chocolate e a manteiga.
  
  
  Quando o bolo estiver cozido, vire-o para cima de um pano polvilhado com açúcar, e barre com o chocolate derretido. De seguida e ainda com o bolo quente, comece a enrolar para formar um rolo, transfira para um prato.
  
  Polvilhe com açúcar em pó.
  
  Demora +/- 20 minutos a cozer.
  
  Nota: este rolo não fica muito grande, pode dobrar a receita, mas demorará um pouco mais de tempo a cozer.