Torta gelada de chocolate

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher e meia (sopa) de Chocolate em Pó DOIS
• FRADES

Recheio e Cobertura:

• 1 lata de Leite MOÇA
• meia xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
• meia xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de pé de moleque triturado
• meio pote de Sorvete de Creme NESTLÉ

Preparação

• Massa:
  Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione o açúcar e as gemas. Retire da batedeira e junte a farinha de trigo, peneirada com o Chocolate em Pó e misture delicadamente. Despeje em uma assadeira redonda untada (22cm de diâmetro) e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe amornar.
• Recheio e Cobertura:
  Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme que desprenda-se do fundo da panela . Retire do fogo, junte o Creme de Leite, misture e reserve.
• Corte o bolo ao meio e umedeça com o leite. Espalhe uma parte do creme de chocolate e metade do pé de moleque. Distribua o Sorvete e cubra com a outra parte do bolo. Leve ao freezer e no momento de servir, despeje o restante do creme de chocolate e decore com o crocante.

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