Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó e envolva no preparado com uma vara de arames.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro quadrado com cerca de 30 cm. Verta a massa e leve ao forno a 190º C, por 17 minutos.
Retire depois de cozida e desenforme sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar.
Recheio:
Ferva o leite. À parte, misture o açúcar com a farinha, o ovo, a gema, a baunilha em pó e o sal.
Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar. Retire do calor, deixe arrefecer e adicione o iogurte.
Barre a superficie da massa com o recheio, enrole e deixe arrefecer.
Sirva decorado a gosto.
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Comentários dos membros:
Bom
Estou adorando essas receitas
Poderia dar as receitas com a medida de colher e não em gr, pois não tendo como medir fica complicado.
Grata. Cecilia.