Sorvete de amoras/ frozen iogurt de frutas vermelhas
Não sou muito fã de sorvetes, mas me empolguei, fui atrás das amoras e na hora "H" notei que tinha alguns ingredientes que não posso consumir (leite e creme de leite). Depois de trocar o creme de leite por gelatina de morango (para não perder a cremosidade que ele proporciona) não seria honesto dizer que é o sorvete de amoras... Virou um frozen iogurt de frutas vermelhas. Eu adorei! E estou virando fã de sorvetes assim. Adorei a textura, a cor, o sabor.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação40 min
Cozedura5 min
- Numa panela, coloquei a 1/2 xícara de água com as amoras e levei ao fogo até que desmancharam.
- Desliguei e juntei a gelatina e o extrato de baunilha, mexendo até dissolver. Esperei esfriar e coloquei no liquidificador junto com o iogurte e o pó para refresco.
- Coloque num pote com tampa e leve ao freezer/congelador por umas duas horas.
Retire e bata com colher ou um mixer manual (usei fouet). Volte o pote ao freezer e faça esse processo mais uma ou duas vezes, retirando a cada duas horas. - Para servir, retire o sorvete do freezer/congelador pelo menos 15 minutos antes.
Dicas e Conselhos
Rende cerca de um litro.
Tania z Perguntas
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