Tarte de amoras silvestres

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 chávenas de farinha 1 ovo
• 1/2 chávena de açúcar 50 g
• de margarina

Para o Recheio:

• 2 chávenas de leite, 1 gema de ovo
• 50 g de açúcar 1 colher de sopa de
• margarina 2 gotas de essência de
• baunilha, 2 colheres de sopa bem
• cheias de farinha maisena, 600 g
• de amoras silvestres

Preparação

• Amassa-se todos os ingredientes da massa, grosseiramente, faz-se uma bola que se deixa a descansar alguns minutos.
• Com o rolo da massa estende-se e forra-se uma forma de tarte. Leva-se ao forno a 200 graus durante 3 minutos para iniciar a cozedura.
• Relativamente ao recheio, leva-se ao lume num tachinho a farinha bem dissolvida no leite com a gema, o açúcar e a margarina, mexendo sempre até engrossar.
• Enche-se a massa que entretanto se tirou do forno, com as amoras e cobre-se com este creme. Leva-se novamente ao forno durante 20 minutos a 200 graus.

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