Name: Tarte de amoras silvestres
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 chávenas de farinha 1 ovo; 1/2 chávena de açúcar 50 g; de margarina; 2 chávenas de leite, 1 gema de ovo; 50 g de açúcar 1 colher de sopa de; margarina 2 gotas de essência de; baunilha, 2 colheres de sopa bem; cheias de farinha maisena, 600 g; de amoras silvestres

Ingredientes

Para a Massa:

2 chávenas de farinha 1 ovo
1/2 chávena de açúcar 50 g
de margarina

Para o Recheio:

2 chávenas de leite, 1 gema de ovo
50 g de açúcar 1 colher de sopa de
margarina 2 gotas de essência de
baunilha, 2 colheres de sopa bem
cheias de farinha maisena, 600 g
de amoras silvestres

Preparação

Amassa-se todos os ingredientes da massa, grosseiramente, faz-se uma bola que se deixa a descansar alguns minutos.
Com o rolo da massa estende-se e forra-se uma forma de tarte. Leva-se ao forno a 200 graus durante 3 minutos para iniciar a cozedura.
Relativamente ao recheio, leva-se ao lume num tachinho a farinha bem dissolvida no leite com a gema, o açúcar e a margarina, mexendo sempre até engrossar.
Enche-se a massa que entretanto se tirou do forno, com as amoras e cobre-se com este creme. Leva-se novamente ao forno durante 20 minutos a 200 graus.

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