Petitchef

Muffin perfeito de amora

Sobremesa
12 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
249 Kcal
Eu diria que essa é a massa perfeita para muffin. E não digo isso só pelo fato de ser leve, macia, úmida, deliciosíssima, mas por ser extremamente rápida de fazer. Para aqueles dias que o tempo não está a nosso favor e precisamos de algo bem prático. Com 5 minutos você faz tudo e em meia hora já saboreia um bolinho morno recheado de amora quase derretida. Quer algo melhor que isso? Só dois disso!

Ingredientes

Número de doses: 12
230 gr de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (chá) de fermento em pó

90 gr de iogurte de mix de frutas (ou baunilha)


240 gr de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

100 ml de óleo de canola

100 gr de amora higienizada e seca

Preparação

  • Peneire a farinha, sal e fermento. Reserve.
    Em outro recipiente, misture com um garfo os ovos, açúcar, essência de baunilha e óleo. Despeje essa mistura sobre os ingredientes peneirados e misture delicadamente com o garfo só até incorporar tudo.
  • Preencha cerca de 2/3 das forminhas de muffin, empurre 1-2 amoras até ficar metade imersa na massa. Asse em forno pré-aquecido 200ºC por aproximadamente 30 minutos, até que doure levemente a superfície e que o palito saia limpo quando inserido no centro do bolinho. Deixe esfriar sobre uma grade.
  • Dica: Você pode substituir a amora por blueberry, morango, ou outra fruta que lhe agrada.

Observações:

Receita original retirada do site The Pioneer Woman.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 78g
Calorias: 249Kcal
  • Glícidos: 35.2g
  • Gord total: 9.2g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 5.4g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 21.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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