MUFFIN PERFEITO DE AMORA

Name: Muffin perfeito de amora
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 230 gr de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de sal; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 90 gr de iogurte de mix de frutas (ou baunilha); 3 ovos; 240 gr de açúcar; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 100 ml de óleo de canola; 100 gr de amora higienizada e seca

Eu diria que essa é a massa perfeita para muffin. E não digo isso só pelo fato de ser leve, macia, úmida, deliciosíssima, mas por ser extremamente rápida de fazer. Para aqueles dias que o tempo não está a nosso favor e precisamos de algo bem prático. Com 5 minutos você faz tudo e em meia hora já saboreia um bolinho morno recheado de amora quase derretida. Quer algo melhor que isso? Só dois disso!

Sobremesa

12 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

252 Kcal

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Ingredientes

230 gr de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
90 gr de iogurte de mix de frutas (ou baunilha)
3 ovos
240 gr de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
100 ml de óleo de canola
100 gr de amora higienizada e seca

Preparação

Peneire a farinha, sal e fermento. Reserve.
Em outro recipiente, misture com um garfo os ovos, açúcar, essência de baunilha e óleo. Despeje essa mistura sobre os ingredientes peneirados e misture delicadamente com o garfo só até incorporar tudo.
Preencha cerca de 2/3 das forminhas de muffin, empurre 1-2 amoras até ficar metade imersa na massa. Asse em forno pré-aquecido 200ºC por aproximadamente 30 minutos, até que doure levemente a superfície e que o palito saia limpo quando inserido no centro do bolinho. Deixe esfriar sobre uma grade.
Dica: Você pode substituir a amora por blueberry, morango, ou outra fruta que lhe agrada.

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