Muffin perfeito de amora

Ingredientes

• 230 gr de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 90 gr de iogurte de mix de frutas (ou baunilha)
• 3 ovos
• 240 gr de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 100 ml de óleo de canola
• 100 gr de amora higienizada e seca

Preparação

• Peneire a farinha, sal e fermento. Reserve.
  Em outro recipiente, misture com um garfo os ovos, açúcar, essência de baunilha e óleo. Despeje essa mistura sobre os ingredientes peneirados e misture delicadamente com o garfo só até incorporar tudo.
• Preencha cerca de 2/3 das forminhas de muffin, empurre 1-2 amoras até ficar metade imersa na massa. Asse em forno pré-aquecido 200ºC por aproximadamente 30 minutos, até que doure levemente a superfície e que o palito saia limpo quando inserido no centro do bolinho. Deixe esfriar sobre uma grade.
• Dica: Você pode substituir a amora por blueberry, morango, ou outra fruta que lhe agrada.

Dicas e Conselhos

Receita original retirada do site The Pioneer Woman.

Perguntas

Título da receita