Petitchef

Muffins de amoras

Sobremesa
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
570 Kcal
Usei lindas amoras grandes do sítio da minha mãe, ela congelou as mais bonitas para eu fazer alguma receita para o blog.
Esta receita estava guardada na minha lista de espera, só aguardando uma boa oportunidade.

Ingredientes

Número de doses: 6
300 gr de farinha

370 gr de açúcar

1 ½ colher de chá de fermento

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitadinha de sal

350 ml leite

1 ½ colher de sopa de sumo de limão

1 ovo

½ colher de café de extrato de baunilha em pó

70 gr de manteiga derretida

300 gr de amoras

Preparação

  • Misturar bem o leite com o suco de limão, deixar repousar à temperatura ambiente por 15 minutos até talhar.
    Pre-aquecer o forno a 180ºC.
    Colocar as forminhas de papel dentro das formas dos muffins.
  • Numa tigela, juntar a farinha, açúcar, fermento, bicarbonato de sódio.
    Com a batedeira na velocidade lenta, misturar bem os ingredientes secos.
    Adicionar ao leite, o ovo e a baunilha, misturar.
  • Com a batedeira na velocidade média, juntar a mistura do leite à farinha e bater até esta ficar bem misturada. Colocar a batedeira na velocidade lenta, adicionar aos poucos a manteiga derretida (deve-se deixar esfriar um pouco, antes de juntar à massa), aumentar a velocidade e bater até obter uma massa homogênea e suave.
  • Delicadamente com a ajuda de uma colher de pau, envolver 250 gr de amoras na massa.
    Encher as forminhas de papel com massa até a metade. Em cada forminha, colocar quatro ou cinco amoras, sobre a massa.
  • Levar ao forno em 180ºC e asse por 20 á 25 minutos aproximadamente.
    Fique atento, pois este tempo depende muito do forno de cada um.
    Depois de frios, polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 243g
Calorias: 570Kcal
  • Glícidos: 102.7g
  • Gord total: 11.9g
  • Gord.sat.: 7.3g
  • Proteínas: 9.7g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 67.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 27

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Muffins de Amoras, foto 1Muffins de Amoras, foto 2


Comentários dos membros:

24/10/2016

Simplismente linda


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