Petitchef

Muffins de amoras

Sobremesa
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
570 Kcal
Usei lindas amoras grandes do sítio da minha mãe, ela congelou as mais bonitas para eu fazer alguma receita para o blog.
Esta receita estava guardada na minha lista de espera, só aguardando uma boa oportunidade.

Ingredientes

Número de doses: 6
300 gr de farinha

370 gr de açúcar

1 ½ colher de chá de fermento

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitadinha de sal

350 ml leite

1 ½ colher de sopa de sumo de limão

1 ovo

½ colher de café de extrato de baunilha em pó

70 gr de manteiga derretida

300 gr de amoras

Preparação

  • Misturar bem o leite com o suco de limão, deixar repousar à temperatura ambiente por 15 minutos até talhar.
    Pre-aquecer o forno a 180ºC.
    Colocar as forminhas de papel dentro das formas dos muffins.
  • Numa tigela, juntar a farinha, açúcar, fermento, bicarbonato de sódio.
    Com a batedeira na velocidade lenta, misturar bem os ingredientes secos.
    Adicionar ao leite, o ovo e a baunilha, misturar.
  • Com a batedeira na velocidade média, juntar a mistura do leite à farinha e bater até esta ficar bem misturada. Colocar a batedeira na velocidade lenta, adicionar aos poucos a manteiga derretida (deve-se deixar esfriar um pouco, antes de juntar à massa), aumentar a velocidade e bater até obter uma massa homogênea e suave.
  • Delicadamente com a ajuda de uma colher de pau, envolver 250 gr de amoras na massa.
    Encher as forminhas de papel com massa até a metade. Em cada forminha, colocar quatro ou cinco amoras, sobre a massa.
  • Levar ao forno em 180ºC e asse por 20 á 25 minutos aproximadamente.
    Fique atento, pois este tempo depende muito do forno de cada um.
    Depois de frios, polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Fotos

Muffins de Amoras, foto 1Muffins de Amoras, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 243g
Calorias: 570Kcal
  • Glícidos: 102.7g
  • Gord total: 11.9g
  • Gord.sat.: 7.3g
  • Proteínas: 9.7g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 67.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 27

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

24/10/2016

Simplismente linda


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