Pré-aquecer o forno a 240 º C.Bater bem a margarina com o açúcar.Juntar as gemas e o limão.Adicionar os ingredientes secos alternando com o leite e a baunilha.Misturar e colocar numa forma.
Colocar os pedaços de maçã por cima sem os sobrepor.Polvilhar generosamente com açúcar e canela.Levar ao forno 45 minutos.